Le fragole sono uno dei frutti simbolo della primavera… E, un po’ come le zucchine, sono tra i prodotti della terra che danno più soddisfazione a chi le coltiva. Belle, rosse, grosse, sode, lucide… buone da mangiare da sole, perfette in macedonia, uniche sotto forma di marmellata e composta.
Coltiviamo le fragole e i frutti da balcone
E siccome siamo ormai nel pieno della stagione delle fragole, ecco che la sesta puntata di “Coltiviamo – Vivere Sostenibile“, progetto editoriale firmato da OPS Media e Netweek su carta, web e televisione – in quest’ultimo caso, su Telecity e Il 61, con la conduzione della giornalista Silvia Valenti -, è dedicata proprio al tema «Fragole e frutti da balcone».
I consigli dell’agronomo
“La fragola – racconta Stefano Boffi, agronomo dell’Istituto Agrario San Vincenzo, anticipandoci i contenuti del suo intervento in tv – si adatta molto bene anche su un balcone, in coltivazione fuori suolo. Gli altri piccoli frutti possono fare fatica, invece la fragola cresce rigogliosa.
Ne esistono tre categorie: la fragola unifera, che fiorisce una sola volta in primavera; la fragola “quattro stagioni” o rifiorente, che fiorisce praticamente da maggio fino a settembre – ottobre; e poi alcune varietà che richiamano un po’ la fragolina di bosco, con frutti più piccoli e molto aromatici. A un hobbista consiglio la rifiorente, perché offre un raccolto più scalare lungo tutta la stagione; la unifera invece dà frutti più grossi e, in genere, più profumati.
In coltivazione fuori suolo, su balcone o terrazzo, è ideale far penzolare i frutti oltre il bordo del vaso o della fioriera, in modo che restino naturalmente distaccati dal substrato; occhio, inoltre, all’irrigazione, meglio evitare di bagnare a pioggia la pianta e soprattutto i frutti”.
Coltiviamo… in tv!
Fin qui i consigli di base per coltivare la fragola con successo, ma per quanto riguarda la puntata di “Coltiviamo – Vivere Sostenibile” che Telecity e Il 61 trasmetteranno a partire da domenica 26 aprile alle ore 20, cosa dire? Beh, prima di tutto che a dare il via alla trasmissione sarà come sempre il Folletto Naturello, impersonato dal mimo di Zelig Simone Barbato, che introdurrà il dolce frutto con alcuni dei suoi inconfondibili versi:
“Il bosco bistrattato / da tutti umiliato / con la veste oscura / faceva sol paura. / Chiunque lo temeva / lontano lo teneva / e poi se ci passava / In fretta se n’ andava…”. Ebbene sì, proprio in questo bosco nasce la dolcissima fragolina.
A seguire Silvia Valenti introduce i consigli di Stefano Boffi che abbiamo anticipato nelle righe precedenti, quindi Dario Rossini del Consorzio Agrario Lombardo illustrerà tutto l’occorrente per coltivare la fragola e i piccoli frutti in vaso e in piena terra al meglio. Nella seconda parte ecco la ricetta del Ristorante La Bergamina (che trovate di seguito), quindi il laboratorio condotto da Dario Nurri sull’invasamento, coinvolgendo i bambini della classe seconda presso la Primaria Cascine San Pietro di Cassano D’Adda. Per chiudere, le consuete e preziose pillole di sostenibilità con Technoprobe sul tema «Bio, anch’io!».
Coltiviamo sui social
Lato Social, volete rivedere le gesta del Folletto Naturello o leggere news inedite sul mondo green? Il direttore artistico del progetto editoriale, Daniele Vanoli, e il social media manager Simone Merlini vi invitano a seguire Coltiviamo su Instagram, Tik Tok e Facebook. Come connettersi? Cercando @coltiviamo.tv!