Rischio listeriosi in un dolce surgelato

La comunicazione arriva dal Ministero della Salute.

Ritiro precauzionale causa rischio listeria per un dessert surgelato: la torta alla ricotta e pera Dolce Voglia di Ice Catering. Il lotto interessato è quello P1190/16 con scadenza 30-09-2017 nel formato da 1.300 grammi, lavorato nello stabilimento di Sarno, in provincia di Salerno. Il prodotto, destinato soprattutto alla ristorazione e al catering, non va assolutamente consumato e deve essere restituito al punto vendita.

La Listeria monocytogenes può causare la listeriosi, rischiosa in particolare per le persone con malattie croniche e per le donne in gravidanza. I disturbi, che possono apparire anche a distanza di alcuni mesi, includono generalmente dissenteria e altri problemi intestinali. Nei casi più gravi, può comportare meningite ed encefalite.