Gorgonzola italiano contaminato ritirato dal mercato in Francia

il commento del Presidente dello Sportello dei diritti Giovanni D'Agata.

Gorgonzola italiano contaminato ritirato dal mercato in Francia
06 Luglio 2019 ore 08:55

Gorgonzola italiano contaminato ritirato dal mercato in Francia: il commento del Presidente dello Sportello dei diritti Giovanni D’Agata.

Gorgonzola italiano contaminato ritirato dal mercato francese

Gorgonzola italiano contaminato ritirato dal mercato in Francia: il commento del Presidente dello Sportello dei diritti Giovanni D’Agata.

Come riporta novaranetweek.it, le autorità francesi hanno ritirato dal mercato alcuni lotti di gorgonzola prodotti in Italia a causa della presenza di Listeria monocytogenes. L’avviso di richiamo 2019.2437 del 05-07-2019, ratificato dal Sistema rapido di allerta europeo (RASFF), precisa che il ritiro è avvenuto a scopo precauzionale dopo i test effettuati il 13 giugno scorso: dalle analisi è emerso che i prodotti erano risultati contaminati per 160cfu (unità formante colonia) per grammo, ben oltre i limiti consentiti dalla legge. Attualmente le informazioni sulla distribuzione in Italia non sono ancora disponibili. Pertanto Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda: massima allerta e rispetto delle basilari norme igieniche anche se si può ridurre al minimo il pericolo di contrarre la listeriosi con gli accorgimenti opportuni. Le categorie a rischio dovrebbero evitare di consumare il prodotto richiamato. Per tutti gli altri la regola principale è avere cura nella conservazione degli alimenti,soprattutto nel frigorifero. Inoltre la Listeria sopravvive alle temperature basse del frigorifero, ma muore con il calore della cottura.

https://novaranetweek.it/cronaca/gorgonzola-italiano-contaminato-ritirato-dal-mercato-in-francia/

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