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Carne al bisolfito di sodio: sequestrati 568 kg di prodotto
Controlli a tappeto dei Nas nel Torinese, fuori legge circa 20 macellerie.
Carne al bisolfito di sodio: sequestrati 568 kg di prodotto. Controlli a tappeto dei Nas nel Torinese, fuori legge circa 20 macellerie.
Carne al bisolfito di sodio: sequestrati 568 kg di prodotto
Come riporta nuovaperiferia.it a Torino ci sono macellerie che hanno trattato la carne con bisolfito di sodio per farla sembrare fresca.
Lo si è scoperto in seguito a un'operazione dei Nas, che hanno eseguito mirati controlli nella filiera di produzione, conservazione e vendita delle carni piemontesi. In particolare, sono state dapprima ispezionate circa dieci macellerie constatando, a seguito di campionamento, che il 50% delle stesse avevano trattato indebitamente le carni poste in vendita.
Scoperte altre 16 macellerie fuori legge
Vista l'alta incidenza di irregolarità rilevate sono partiti controlli a tappeto, con il supporto dell’A.S.L. Città di Torino – S.C Veterinaria B e dell’IZS, nei confronti di circa 60 macellerie della provincia di Torino. Ebbene, si è accertato che ben 16 macellerie, pari a circa il 30% del totale, avevano effettivamente trattato le carni con il bisolfito.
Nel complesso sono stati sottoposti a sequestro circa 568 kg. di carne ed eseguito il sequestro di tre macellerie, per un valore complessivo di circa 700.000 euro. Quattro sono le persone deferite alla competente Autorità giudiziaria.
E in queste ore è anche polemica di Coldiretti per la carne canadese
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